Gouden Carolus Single Malt est un whisky raffiné, distillé à partir du moût de la bière Gouden Carolus Tripel.
Une pemière pour la Belgique sont les cuves de distillation en cuivre martelées à la main, dans lesquelles le moût - composé uniquement d’orge maltée - est distillé. Ceci résulte dans un distillat pur et clair.
La maturation en fûts de chêne Bourbon suivie par une période successive en fûts Het Anker (des fûts en chêne retravaillés par un tonnelier selon leurs propres spécifications) donne un whisky fin avec un goût riche et équilibré.
Les arômes fruités légèrement présents se déploient en balance avec une touche de vanille et de chêne.
Goût : touche de bois et de vanille
Age : 3 ans Fûts 1st Fill Bourbon (30 mois) + Fûts Het Anker (6 mois)
Alcool : 46% vol.
Ingrédients : Orge maltée (100%), eau, levure